ロサンゼルス創業のプライムリブ専門店のブランチ。銀色の大きなカートの中の肉を、目の前で好みの大きさと焼き加減でカットしてくれる。

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『Lawry's The Prime Rib』は、1938年にアメリカのロサンゼルスで創業したプライムリブ専門店です。プライムリブとは、特製スパイスを塗った上質な骨付き牛肉をじっ...

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ロサンゼルス創業のプライムリブ専門店のブランチ。銀色の大きなカートの中の肉を、目の前で好みの大きさと焼き加減でカットしてくれる。

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『Lawry's The Prime Rib』は、1938年にアメリカのロサンゼルスで創業したプライムリブ専門店です。プライムリブとは、特製スパイスを塗った上質な骨付き牛肉をじっくり焼き上げた、アメリカンスタイルのローストビーフです。『Lawry's The Prime Rib』では、「シルバー」と呼ばれるカートの中に大きな塊のプライムリブを縦置きにし、お客様の目の前でお好みのサイズと焼き加減を伺って、その場でカットしてご提供いたします。
現在、アメリカで4店舗（ロサンゼルス・ラスベガス・シカゴ・ダラス）、アジアで6店舗（恵比寿・大阪・シンガポール・台湾・香港・韓国）を展開しています。『Lawry's The Prime Rib, Ebisu』は、国内1号店として、2001年に東京・赤坂にオープンしました。2014年3月、ビルの建て替えに伴い、一旦閉店し、2014年4月、恵比寿ガーデンプレイスにて、再オープンいたしました。



『Lawry's The Prime Rib, Ebisu』のプライムリブメニューは、全てコース形式となっており、メインのプライムリブ以外に、スピニング・ボウル・サラダとマッシュポテト、ヨークシャープディングが付いています。プライムリブのカットの大きさは、トーキョー・カット、カリフォルニア・カット、イングリッシュ・カット、ロウリー・カット、そしてダイヤモンド・ジム・ブレーディー・カットの5種類の中からお選びいただけます。また、プライムリブ以外には、ステーキやシェフおすすめのシーフード料理、アメリカンロブスター、各種サイドディッシュなどもございます。ワインリストは、カリフォルニア産を中心に70種類以上の豊富な銘柄をご用意しております。