わたしたちは、地産地消や旬の食材の推進、アニマルウェルフェア(動物福祉) フェアトレードなどの「調達」、地域コミュニティへの支援などの「社会」 リデュース・リユース・リサイクルの推進、食品ロス削減などの 「環境」の3つの分野において、社会課題の本質を捉え、小さな行動を起こしています。 2021年には...
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わたしたちは、地産地消や旬の食材の推進、アニマルウェルフェア(動物福祉) フェアトレードなどの「調達」、地域コミュニティへの支援などの「社会」 リデュース・リユース・リサイクルの推進、食品ロス削減などの 「環境」の3つの分野において、社会課題の本質を捉え、小さな行動を起こしています。 2021年には、レストランのサステナビリティ 格付けプログラム『FOOD MADE GOOD』において日本初の三つ星を獲得。 この三つ星に誇りを持ち、多くの方と手を取り合い、食のサステナビリティを推進し続けます。 ------------------ ウェディングをはじめ 謝恩会や歓送迎会等の宴席はもちろん レセプションパーティーや展示会、会議、総会等 も開催可能です。 お客様のご要望にあわせ オーダーメイドでプランニングしていきます。 サステナブルなお料理と空間で招かれたゲストの方に お喜びいただけるおもてなしをご用意いたします。 お気軽にお問合せください。 着席 〜80名 / 立食 〜120名