渋谷横丁は渋谷駅側の「南街区」1階の全長100メートル（約1000平方メートル）にわたって19店を展開。線路沿いに昭和の雰囲気を残す居酒屋などが軒を連ねる「渋谷のんべい横丁」とも近く、渋谷に新旧合わせた「横丁」ゾーンが誕生することになる。総席数は店内1200席、テラス300席の計1500席。これまで浜倉さんが手掛けてきた「横丁」シリーズの中でも最大規模の店舗数で「集大成ともいえる」プロジェクトという。

　国内各地の郷土料理や「B級グルメ」、産地直送食材を提供。それぞれ店名に地域名・国名や「食市」と付け出店するのは、札幌ラーメンなどを提供する「北海道食市」、岩手の盛岡冷麺などを提供する「東北食市」、江戸前ずしなどを提供する「関東食市」、ギョーザなどを提供する「横浜中華食市」、汁無しの台湾ラーメン「皿台湾」などを提供する「東海食市」、大阪のお好み焼きなどを提供する「近畿食市1」、京都のにしんそばなどを提供する「近畿食市2」、福井のソースカツ丼などを提供する「北陸食市」、広島の尾道ラーメンなどを提供する「中国食市」、香川の讃岐うどんなどを提供する「四国食市」、福岡の博多ラーメンなどを提供する「九州食市」、ソーキそばなどを提供する「沖縄食市」、スンドゥブチゲなどを提供する「韓国食市」など。

　「魚利喜」では海鮮丼などを、「牛・豚精肉大黒」では牛トロの炙（あぶ）り丼などを、「鶏・かしわ・焼鳥 布袋」では親子丼などをそれぞれ提供。「力士めし 萬」では力士の食事を作る「ちゃんこ番」を経験した元力士が料理する「力士飯」をラインアップするほか、「渋谷バル」では軽食やドリンク類を提供。「純喫茶＆スナック思ひ出」は二毛作で、昼は喫茶、夜はスナックとして営業する。

　イベントスペースも設ける同横町では、盆踊りや地域の祭り、演歌歌手やDJなどのパフォーマンスとのコラボレーション、アニメやVチューバーなど「クールジャパン」をテーマにしたイベントも企画し、「コミュニティーの場」としても活用していく。