『安心・安全』食材宣言 −より遠くから。より厳密に。 ソウルオブソウルの掲げる安全基準 1、使用する食材は福島第一原発から半径500キロ圏外のもの 2、食材はすべて検査し、検出下限値0.5Bq/kgで、不検出であるもの 上記の基準を徹底し、 『九州、四国、北海道』から厳選した食材を直接仕入れます...
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『安心・安全』食材宣言 −より遠くから。より厳密に。 ソウルオブソウルの掲げる安全基準 1、使用する食材は福島第一原発から半径500キロ圏外のもの 2、食材はすべて検査し、検出下限値0.5Bq/kgで、不検出であるもの 上記の基準を徹底し、 『九州、四国、北海道』から厳選した食材を直接仕入れます。 上記の食材はもちろん、調理する水、調味料にいたるまで、 定期的に検査をすることで お客様へ『安心・安全』なお食事を自信を持ってご提供できるまでに至りました。 2011年震災以降、安心・安全を謳ってきた当店だからこそできること。 大人も子供も安心して、尚且つ安全なお食事をご提供することが、 ソウルオブソウルの信念です。