北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート トマム」は、2026年9月1日〜30日の期間に、秋に旬を迎える鮭をとことん味わい尽くすイベント「とことん鮭フェス」を初開催します。舞台となる「ホタルストリート」では、鮭一色の装飾で秋らしく彩られます。期間中は、いくらに見立てたボールを投げる「いくら玉入れ」や、鮭のピンボールなどユニークなゲームが登場。さらに、旬の鮭を味わう限定グルメや北海道のワインとのマリアージュも堪能できます。食、遊び、空間を通して、大人から子供までとことん鮭の魅力を楽しめる、トマムならではの体験型イベントです。
背景
当リゾート近郊には、秋に鮭が遡上する鵡川（むかわ）の源流があり、この地にとって鮭は実りをもたらす象徴的な存在です。また、秋は各地で収穫と醸造が活気づく「ワインの旬」でもあります。本イベントは、秋を代表する味覚である「鮭」と「北海道のワイン」を掛け合わせ、新しい楽しみ方を発見する知的な愉しみを体験してほしいという想いから誕生しました。本州よりも一足早く秋が訪れるトマムは、秋風が吹き抜けるホタルストリートの心地よい屋外空間で、食、遊び、装飾を通して鮭の魅力を再発見し、「鮭に満ちた」滞在を楽しんでもらうことを目指しています。
「とことん鮭フェス」３つの特徴
【トマム】いくら玉入れに鮭のピンボールゲーム！？食べて遊んで鮭に夢中になる「とことん鮭フェス」初開催～鮭色に染まるストリートで、鮭づくしの限定グルメやゲームを満喫できる秋の体験型フェス～星野リゾート
１ 定番から創作料理まで勢揃い！リゾート内の店舗をハシゴして味わう限定鮭グルメ
リゾート内の7店舗では、定番のいくら丼からイベント限定メニューまで、各店の個性を活かした多彩な鮭料理を提供します。メニューには、いくらを贅沢に乗せた王道の丼ぶりのほか、鮭の出汁を効かせた特製スープの「鮭ラーメン」、トリュフとモッツァレラチーズが豊かに香る「サーモンステーキ」、魚の形をしたパイを添えた「サーモンハーブサラダ」といった本イベント限定の創作料理が登場。秋色に染まるエリア内をハシゴしながら、ここでしか味わえない秋鮭の魅力をとことん堪能できます。
【トマム】いくら玉入れに鮭のピンボールゲーム！？食べて遊んで鮭に夢中になる「とことん鮭フェス」初開催～鮭色に染まるストリートで、鮭づくしの限定グルメやゲームを満喫できる秋の体験型フェス～星野リゾート
２ 秋鮭×北海道のワイン。秋空の下、鮭とワインで至福のマリアージュ
爽やかな秋空が広がるデッキでは、秋鮭の美味しさを引き立てる厳選された北海道のワインを提供。焼き鮭の香ばしさと見事に調和する「白ワイン」、鮭の脂の旨味をさっぱりと引き立てる爽やかな「ロゼワイン」、そして鮭本来の豊かなコクとマッチする軽やかな「オレンジワイン」から好みのワインを選べます。爽やかな秋空の下、フルーティーなワインと香ばしい鮭のフィンガーフードが織りなすマリアージュを気軽に楽しめます。
【トマム】いくら玉入れに鮭のピンボールゲーム！？食べて遊んで鮭に夢中になる「とことん鮭フェス」初開催～鮭色に染まるストリートで、鮭づくしの限定グルメやゲームを満喫できる秋の体験型フェス～星野リゾート
【トマム】いくら玉入れに鮭のピンボールゲーム！？食べて遊んで鮭に夢中になる「とことん鮭フェス」初開催～鮭色に染まるストリートで、鮭づくしの限定グルメやゲームを満喫できる秋の体験型フェス～星野リゾート
３ 鮭の装飾に彩られた賑やかな空間で、大人も子供も夢中になる「鮭ゲーム」
期間中のホタルストリートは、鮭をモチーフにした装飾や鮭柄のクッションに彩られた活気ある空間に変わります。デッキでは、客室「鮭ルーム」にちなんだ鮭グッズを販売。さらに、いくらに見立てたボールを投げる「いくらの玉入れ」や、ゲーム盤のパネルに鮭の一生がデザインされた「ピンボールゲーム」など、鮭にちなんだゲームを毎日開催します。子供も大人も夢中になって笑顔あふれる時間を過ごせます。
「とことん鮭フェス」概要
期間：2026年9月1日～9月30日
時間：11:00〜16:00（L.O. 15:30）
場所：星野リゾート トマム ホタルストリート
料金：北海道のワイン：900円〜
各店舗の鮭メニュー：1,000円〜
鮭ゲーム：参加無料
対象：宿泊、日帰り客
備考：天候不良や仕入れ状況により、開催場所や提供内容が一部変更になる場合があります。
【参考情報】
鮭尽くしの滞在が叶う、1室限定の「鮭ルーム」
イベントと合わせ、トマム ザ・タワーでも鮭の魅力を堪能できるコンセプトルーム「鮭ルーム」への宿泊もおすすめ。カーテンやクッション、アメニティに至るまで鮭のデザインに徹底的にこだわった空間で、遊び心あふれる滞在を楽しめます。さらに、客室内に完備された「鮭サウナ」では、これまでにない「鮭尽くし」のディープなリフレッシュ体験を提案いたします。
星野リゾート トマム
北海道のほぼ中心に位置する滞在型リゾートです。「トマム ザ・タワー」「リゾナーレトマム」の2つのホテルを中心に、四季を通して北海道を体感できるアクティビティが楽しめます。リゾナーレトマムは、全室広さ100㎡を超えるスイートルームには展望ジェットバスとプライベートサウナを完備し、ゆったりと豊かな時間を過ごせます。コンセプトは「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」。緑あふれる時期には、雲海テラスやファームエリア、冬には全29コースを誇るスキー場や幻想的な雪と氷の街「アイスヴィレッジ」などがあり、四季を通じて楽しみが尽きないリゾートです。
所在地 ：〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
電話 ：0167-58-1111（代表電話）
客室数 ：735室（トマム ザ・タワー535室、リゾナーレトマム200室）
チェックイン：15：00～／チェックアウト：〜11：00
料金 ：トマム ザ・タワー1泊12,900円～、リゾナーレトマム1泊26,100円～
（いずれも2名1室利用時1名あたり、税サービス料込、朝食付）
アクセス ：新千歳空港から車で約100分、JRで約90分
（乗り換えありトマム駅より無料送迎バスあり予約不要）
URL ：https://www.snowtomamu.jp
リゾナーレとは
「リゾナーレ」は、星野リゾートが国内外に展開するリゾートホテルブランドです。ブランドコンセプトは、夢中になって楽しみ尽くす滞在を指す「PLAY HARD」。その土地の特性を活かした空間デザインや多彩なアクティビティ、地域・季節ならではの体験を通し、想像を超えて記憶に残る旅を提案します。2025年12月に開業した「リゾナーレ下関」は、米国ニュース誌『TIME』が選ぶ「World's Greatest Places of 2026」に選出されるなど、国際的にも高い評価を獲得しました。2027年には、ブランドとして9施設目となる「リゾナーレ福井」の開業を予定しています。
URL：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/
公式Instagram：@hoshinoresorts.risonare
