2027年1月15日（金）・16日（土）の2日間、東京・日本橋兜町の「KABUTO ONE」にて、「第2回 プレミアム和酒フェス in 日本橋」が開催されます。
全国から厳選された34蔵・2団体が集結し、120種類以上のプレミアムな和酒を飲み比べできる、新年最初の利き酒イベントです。
今回のテーマは「日本橋でプレミアム新年会！～学ぶ、味わう、つながる、深める～」。
国内外の鑑評会で受賞歴を持つ銘柄や、普段なかなか味わうことのできない高価格帯の日本酒、しぼりたての新酒、生酒、燗酒、熟成酒など、多彩な和酒が楽しめます。
さらに、日本酒の専門家による特別セミナーや、日本酒に合うフード、被災した酒蔵を応援する復興地酒市など、さまざまな企画も予定されています。
上質な屋内会場で、全国の酒蔵や参加者との交流を楽しみながら、新しい一年の始まりを特別な一杯とともに過ごしてみませんか？
■ 全国から厳選された34蔵・2団体、120種類以上のプレミアムな和酒が集結！
全国各地から、国内外の鑑評会・品評会で数々の受賞歴を持つ酒蔵をはじめ、初出展12蔵を含む34蔵・2団体が出展します。
『浦霞』『獺祭』『作』『〆張鶴』『龍力』『五橋』など、全国的に知られる銘柄から、地元で愛される個性豊かな銘柄まで、幅広いラインナップが揃います。
また、日本酒だけでなく、話題のクラフトサケ『MIYOI』や、長野県の『カモシカシードル醸造所』も出展。日本の風土と文化から生まれた多彩な和酒をお楽しみいただけます。
会場では、国内外の鑑評会・品評会で受賞歴を持つ銘柄酒、冬の季節に楽しみたいしぼりたての新酒・生酒、スパークリング日本酒、長期熟成酒・ヴィンテージ酒、酒蔵が手掛ける試作酒、東京ではなかなか購入できない地元で人気の銘柄、酒屋や居酒屋では味わう機会の少ない高価格帯のプレミアム酒など、幅広い和酒を飲み比べできます。
冬に特に恋しくなる燗酒も提供され、温度帯によって変わる和酒の味わいも楽しめます。
一部の特別な高級酒は有料試飲（キャッシュオン）となりますが、普段なかなか出会えないお酒を味わえる貴重な機会です。
気に入ったお酒は、一部商品を会場で購入することもできます。
■ 日本酒の専門家から学ぶ！4つの特別セミナーを開催
会場内のセミナールームでは、日本酒の楽しみ方をより深く知ることができる特別セミナーを開催します。
今回のテーマは、燗酒、イタリアンとのペアリング、酒旅、酒粕など、幅広いラインナップ。各分野の専門家や講師から、普段の飲酒体験がもっと楽しくなる知識や楽しみ方を学べます。
【1月15日（金）】
第1部 14:00～14:30 「あなたの知らない燗酒の世界。」
講師：Chill Labo 店長・峰岸海
第2部 17:00～17:30 「日本酒とイタリアンの可能性」
講師：島田律子・林祐司シェフ
【1月16日（土）】
第1部 11:00～11:30 「旅するフリーアナウンサー あおい有紀が伝授する酒旅の極意」
講師：あおい有紀・GIはりま
第2部 14:00～14:30 「知って得する！酒粕の魅力と新しい楽しみ方」
講師：さけかす子先生
セミナーはチケット購入者を対象に無料で開催され、オンラインでのライブ視聴も可能です。
会場での受講は、購入したチケットの対象回に対応するセミナーのみとなります。オンライン配信では、購入したチケットの対象回以外のセミナーも視聴できます。
※セミナーの詳細・講師プロフィールは公式サイトをご確認ください。
https://sakefes.com/premium02/seminar/
■ 日本酒との相性抜群！おつまみや酒粕スイーツも楽しめる
会場では、日本酒に合う手軽なおつまみや地元フード、酒粕を使ったスイーツなども販売予定です。
さらに、体験ブースでは「お燗×デザート」のペアリングも楽しめます。
お酒の温度や合わせる料理によって変わる味わいを体験しながら、自分好みの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。
※フードは別途有料（キャッシュオン）です。
■ 出展酒蔵のお酒や酒器の販売、特別なサービスも！
会場では試飲だけでなく、出展酒蔵の日本酒や酒器の販売も予定されています。
贈答用におすすめの銘柄の紹介をはじめ、日本酒の定期予約販売、プライベート酒蔵ツアー・プレミアム酒蔵ツアーの受付、オーダーメイド和酒・甘酒の相談なども予定されています。
お気に入りの酒蔵との出会いをきっかけに、日本酒の楽しみ方をさらに広げることができます。
■ 被災した酒蔵を応援！「飲んで応援！復興地酒市」も同時開催
前回に続き、被災した酒蔵を応援する「飲んで応援！復興地酒市」も同時開催されます。
石川・富山・新潟・栃木・熊本の地酒が参加予定です。
お酒を飲み、購入することが、被災した酒蔵への応援につながります。全国の地酒を楽しみながら、復興支援にも参加できる企画です。
■ プレミアムチケット限定の特典も！
今回のイベントでは、通常の飲み比べチケットに加え、さまざまな特典が付いたプレミアムチケットも販売されます。
【飲み比べチケット】5,500円（税込）
・出品酒の飲み比べ（一部有料試飲有）
・ガラス製グラス
・特別セミナー参加券（受講無料）※購入チケットの参加回に準ずる
・セミナーのライブ配信視聴権（無料）
【プレミアムチケット】10,000円（税込）
・出品酒の飲み比べ（一部有料試飲有）
・ガラス製グラス（プレミアムチケット専用）
・グラス入れオリジナル巾着袋
・特別セミナー参加券（受講無料・優先案内）※購入チケットの参加回に準ずる
・セミナーのライブ配信&アーカイブ視聴権（無料：期間限定）
・クローク利用券（手荷物預かり）
・プレミアム休憩室への入場（同時利用定員は最大12名）
ゆったりとイベントを楽しみたい方や、日本酒をより深く学びたい方には、プレミアムチケットもおすすめです。
※一部有料試飲有(追加費用)、フードは別途有料です。
■ 和酒フェスとは？
「和酒フェス」は、2015年にスタートした、季節を感じながら旬の和酒、食、日本文化を楽しむ利き酒イベントです。
東京・中目黒と大阪で春夏秋に開催され、全国各地の酒蔵と日本酒ファンが交流できる場として親しまれています。
今回の「プレミアム和酒フェス」は、通常の和酒フェスの屋内版として企画されたイベントです。
2024年12月の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録を機に、2025年2月に第1回を同じ日本橋兜町の会場で開催。今回が第2回となります。
江戸時代から商業と金融の街として栄えてきた日本橋で、上質な和酒と食、学び、交流を楽しむ特別な2日間をお届けします。
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【イベント開催概要】
イベント名：第2回 プレミアム和酒フェス in 日本橋
開催日時：
2027年1月15日（金）
第1部 15:00～17:00
第2部 18:00～20:00
2027年1月16日（土）
第1部 12:00～14:00
第2部 15:00～17:00
※各部2時間・入替制
会場：KABUTO ONE 4F ホール＆カンファレンス
住所：〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町7-1
出展：34蔵・2団体（予定）
定員：各部250名
入場料金：
飲み比べチケット：5,500円（税込）
海外の方限定チケット：6,600円（税込）
プレミアムチケット：10,000円（税込）
海外の方限定プレミアムチケット：15,000円（税込）
※海外の方限定チケットは英語対応です。
チケット購入：
https://sakefes.com/ticket_page_premium/
公式サイト：
https://sakefes.com/premium02/
主催：和酒フェス実行委員会
共催：（一社）日本橋兜らいぶ推進協議会
協力：平和不動産株式会社、キャプション by Hyatt 兜町 東京
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【出展酒蔵・団体一覧】
＜日本酒＞
＜日本酒＞
浦霞(うらかすみ)／佐浦・宮城県
六歌仙(ろっかせん)／六歌仙・山形県
日乃出鶴(ひのでつる)／井坂酒造店・茨城県
郷乃譽(さとのほまれ)／須藤本家・茨城県
徳正宗(とくまさむね)／萩原酒造・茨城県
松の寿(まつのことぶき)／松井酒造店・栃木県 ※15日(金)のみ
緒結(おむすび)／結島・群馬県
日本橋(にほんばし)／横田酒造・埼玉県
たからやま(たからやま)／たからやま醸造・新潟県
ゆきのまゆ(ゆきのまゆ)／苗場酒造・新潟県
〆張鶴(しめはりつる)／宮尾酒造・新潟県
吉乃川(よしのがわ)／吉乃川・新潟県
后(きさき)／吉乃友酒造・富山県
水尾(みずお)／田中屋酒造店・長野県
女城主(おんなじょうしゅ)／岩村醸造・岐阜県
美濃天狗(みのてんぐ)／林酒造・岐阜県
白川郷(しらかわごう)／三輪酒造・岐阜県
花の舞(はなのまい)／花の舞酒造・静岡県
四海王(しかいおう)／福井酒造・愛知県
ねのひ(ねのひ)／盛田・愛知県
作(ざく)／清水清三郎商店・三重県
玉乃光(たまのひかり)／玉乃光酒造・京都府
葵鶴(あおいつる)／稲見酒造・兵庫県
龍力(たつりき)／本田商店・兵庫県
長屋王(ながやおう)／中本酒造店・奈良県
五橋(ごきょう)／酒井酒造・山口県
獺祭(だっさい)／獺祭・山口県
鳴門鯛(なるとたい)／本家松浦酒造場・徳島県
NIKITATSU(にきたつ)／水口酒造・愛媛県
仁淀川(によどがわ)／高知酒造・高知県
繁桝(しげます)／ 高橋商店・福岡県
幸姫(さちひめ)／幸姫酒造・佐賀県
＜団体＞
GIはりま／はりま酒文化ツーリズム協議会・兵庫県
長期熟成酒研究会
＜クラフトサケ＞
MIYOI(みよい)／足立農醸・大阪府
＜シードル＞
カモシカシードル醸造所・長野県 ※16日(土)のみ
※出展者・銘柄は追加・変更となる場合があります。最新情報は公式サイトをご確認ください。
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【日本酒特別セミナー】
1月15日（金）第1部 14:00～14:30
「あなたの知らない燗酒の世界。」
講師：Chill Labo 店長・峰岸海
1月15日（金）第2部 17:00～17:30
「日本酒とイタリアンの可能性」
講師：島田律子・林祐司シェフ
1月16日（土）第1部 11:00～11:30
「旅するフリーアナウンサー あおい有紀が伝授する酒旅の極意」
講師：あおい有紀・GIはりま
1月16日（土）第2部 14:00～14:30
「知って得する！酒粕の魅力と新しい楽しみ方」
講師：さけかす子先生
※セミナーの詳細・講師プロフィールはこちら
https://sakefes.com/premium02/seminar/
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【会場アクセス】
KABUTO ONE 4F ホール＆カンファレンス
東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町」駅直結
東京メトロ銀座線・東西線、都営浅草線「日本橋」駅 D2出口より徒歩2分
JR線・東京メトロ丸ノ内線「東京」駅 八重洲北口より徒歩12分
※飲酒を伴うイベントのため、お車での来場はご遠慮ください。公共交通機関をご利用ください。
【参加にあたっての注意事項】
・本イベントは20歳以上の方を対象としています。
・雨天決行です。
・飲み比べチケットにはクローク利用券は付属していません。お荷物はできるだけ少なく、身軽な服装でのご来場をおすすめします。
・プレミアムチケットにはクローク利用券が付属します。
公式サイト：https://sakefes.com/premium02/
公式SNS：
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